Desserts et douceurs en Provence / Andrée Maureau

Livre

Maureau, Andrée. Auteur

Edité par Edisud. Aix-en-Provence - 2004

Propose de découvrir les douceurs de Provence : les calissons d'Aix-en-Provence, les fruits confits d'Apt, les nougats de Montélimar ... Présente également des recettes de desserts et de confiseries (fruits cuisinés, tartes, gâteaux, crèmes, petits gâteaux secs, confitures ...) représentatives des traditions et des fêtes provençales.

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